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Cultivez Un Jardin Salsa
Aperçu du projet
Faites grésiller votre lopin de légumes avec des ingrédients pour une salsa d'été – plantez des tomates, des piments forts, des oignons verts et de la coriandre pour une récolte qui a du piquant et de la saveur. Suivez simplement ces étapes faciles.
7 Étapes
- Préparez le sol
- Les oignons verts
- Les graines de coriandre
- Les meilleures tomates pour la saison
- Posez des tuteurs
Étape 1
Préparez le sol
dans un coin ensoleillé de la cour. Pour les détails, voir dans Projets vedettes, Cultiver des légumes et de fines herbes.
Étape 2
Les oignons verts
ou échalotes, sont les premiers de ces ingrédients à être plantés. Achetez des ensembles – semis jeunes, prêts à planter – pour les planter en rangées aussitôt que le sol peut être travaillé, les espaçant de 2,5 à 5 centimètres. Arrosez bien. Continuez de planter des ensembles à quelques semaines d'intervalles pour avoir une suite d'oignons pendant tout l'été.
Étape 3
Les graines de coriandre
peuvent être semées après que le sol soit réchauffé. Pour une récolte continue de feuilles savoureuses, semez un tiers des graines à la fois, environ toutes les deux semaines. Semez-les en rangées, environ un centimètre de profondeur, avec un espacement de quatre centimètres. Arrosez bien.
Étape 4
Les meilleures tomates pour la saison
sont de type prune (italiennes) ou pâte, qui ont moins de pépins et une pulpe plus en chair que les tomates de table standard. Les Roma et San Marzano sont facilement disponibles, mais des variétés moins communes comme l'Amish Paste familiale ou Banana Leg jaune, qui sont généralement disponibles en graines de sources spécialisées, peuvent aussi être agréables à cultiver. Achetez juste ce qu'il faut pour les besoins de votre famille; un paquet en alvéoles de six semis devrait être suffisant.
Transplantez les semis dans le sol une fois qu'il est complètement réchauffé et que tout danger de gel est écarté. Enlevez les feuilles du bas des tiges avant de les planter profondément dans le sol. (Les tomates ont des racines qui poussent la longueur de leur tige, alors la plantation profonde donne des buissons solides.) Espacez les plantes de 30 à 45 centimètres.
Étape 6
Les jeunes piments
peuvent être placés dans le jardin quand les tomates sont plantées. Selon vos goûts, choisissez des variétés piquantes comme la Cherry Bomb ou plus douces comme la Garden Salsa. Plantez-les à la même profondeur que dans les pots où ils sont cultivés. Arrosez bien.
Étape 7
Arrosez régulièrement
et fertilisez pendant toute la saison de croissance. Pour des conseils d'entretien, voyez Projets vedettes, Cultiver des légumes et de fines herbes.
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