Plantes fruitiÃ¨res / lÃ©gumiÃ¨res

Meilleures tomates

Tomate Roma

Idéale pour le concentré ou la sauce, cette tomate à chair ferme a besoin de beaucoup de soleil et d’un arrosage régulier, et doit être plantée en profondeur.

Tomate Beefsteak

Cette grosse tomate pulpeuse au goût sucré agrémente parfaitement salades, sandwichs et hamburgers. Elle pousse mieux en plein soleil.

Tomate cerise

Cultivée dans une cage qui supporte ses tiges, la tomate cerise aime la chaleur et produit des fruits riches en vitamines A et C ainsi qu’en calcium au bout de 60 jours environ.

Meilleurs poivrons et piments

Poivron Sweet Bell

Cru, rôti ou farci avec vos ingrédients préférés, ce poivron doux a une paroi épaisse qui se prête parfaitement à toutes les recettes.

Piment tabasco

Ce piment relevé qui a donné son nom à la célèbre sauce piquante se déguste frais ou moulu. Il poussera mieux avec un support et a besoin de 6 à 8 heures d’ensoleillement par jour.

Piment jalapeno

Mariné ou farci, tranché ou haché et utilisé comme condiment, le piment jalapeno se cultive en plein soleil et se récolte lorsqu’il est vert ou rouge.

Comment faire pousser les poivrons et piments

1. Choisir un emplacement ensoleillé (de 6 à 8 h par jour).

2. Planter dans un sol bien drainé.

3. Mélanger de l’engrais à libération lente à la terre au moment de planter, puis en ajouter toutes les 2 semaines.

4. En cas de chaleur extrême, étendre du paillis autour des plants pour conserver la fraîcheur et l’humidité du sol.

5. Supporter chaque plant avec un tuteur pour éviter qu’il ne s’écrase sous le poids des fruits.

Meilleurs fruits

Fraise

Aussi tendre et savoureuse que résistante aux maladies et à la chaleur, la fraise se cultive en plein soleil et met environ 3 mois à atteindre la maturité.

Bleuet

Un sol riche, organique et bien drainé assure la croissance optimale du bleuet, ce fruit ferme et parfumé qu’on déguste tel quel ou en dessert.

Melon d’eau

Indissociable de l’été, le melon d’eau devient bien juteux lorsqu’il est cultivé en plein soleil dans un sol humide, mais bien drainé. Quand il sonne creux, c’est qu’il est mûr.

Meilleurs Légumes

Concombre

À la fois croquant et rafraîchissant, le concombre pousse aussi bien en pleine terre qu’en pot, et il adore la chaleur et l’eau.

Laitue

Il suffit de beaucoup de soleil pour faire pousser sa laitue dans un sol modérément humide et bien fertilisé, en pleine terre ou en pot. À vous les bonnes salades !

Oignon

L’oignon pousse facilement, mais ses racines restent en surface. Le temps que le bulbe grossisse, assurez-vous de maintenir le sol humide avec un arrosage régulier.

Courgette

Nutritive et faible en calories, la courgette se mange crue ou cuite, et peut même imiter les pâtes lorsqu’on la coupe à la mandoline. Elle aime le soleil et se cultive dans un sol riche.

Brocoli

Ce légume charnu, riche en vitamines A et C, pousse mieux par température fraîche, mais il adore le soleil et l’eau.

Chou-fleur

Préférant lui aussi les températures fraîches, le chou-fleur a besoin d’au moins 6 h d’ensoleillement et d’un sol riche et organique. On le déguste aussi bien cru que cuit.

Aubergine

Délicieusement charnue, l’aubergine est un bon substitut de viande pour les végétariens. Et elle est idéale pour les jardins en pots.

Chou

Si on l’adore cuit ou en salade, le chou, lui, aime les températures douces. Pour une croissance optimale, cultivez-le au printemps et à l’automne.

Chou frisé

Légèrement sucré lorsqu’il est cuit, le chou frisé est facile à cultiver et résiste bien aux maladies. On peut en faire des croustilles en quelques minutes au four avec un peu d’huile d’olive et de sel !

Comment faire pousser ses fruits et légumes

1. Choisir un emplacement en plein soleil et arroser chaque jour.

2. Retirer les fleurs et feuilles mortes pour favoriser le renouvellement.

3. En cultiver assez pour avoir une bonne récolte malgré les dommages causés par les insectes et petits animaux.

4. Suivre les instructions sur l’étiquette quant à l’espacement.

Catégories connexes

Cuisinez des repas plus sains et économisez en cultivant vous-même vos tomates, poivrons et autres fruits et légumes préférés. En suivant nos conseils, vous obtiendrez une généreuse récolte, à parfaite maturité !